Default welcome msg !

Beklager, kurven er tom.

Spotvare
Lammekølle uden ben

Lammekølle marineret med hvidløg og persille ca. 1900 gr

299,00 DKK 259,00 DKK inkl. moms

Quick Overview

Pølsemagerens marineret lammekølle med hvidløg og persille

Velegnet til: Ovn og grill

Ingredienser:

Varen leveres som: Frost

Holdbarhed: 12 måneder fra produktion ved -18°C eller koldere

Compare
Varenummer: 10603 Kategorier: ,

Produktbeskrivelse

Lammekølle med flødekartofler

1 lammekølle

Flødekartofler:
750 g skrællede kartofler
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
½ tsk revet muskatnød
2 hakkede skalotteløg
1 lille knust fed hvidløg
150 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%

Tilbehør
600 g dampede grønne bønner

Fremgangsmåde:
Læg kødet på ovnens rist over bradepanden. Fordel smørret på lammekøllen og brun den.

Kartoffelgratin
Skær imens kartoflerne i tynde skiver. Læg dem lagvis med krydderier, løg og halvdelen af osten i et fladt, smurt ovnfast fad. Hæld fløde over kartoflerne og drys resten af osten over.

Skru ned for ovnen og stil kartoffelgratinen ind ved siden af kødet. Mål med et stegetermometer kødets centrumstemperatur. Den skal være ca. 70°. Tag lammekøllen ud og hold den varm. Skær kødet i skiver og server det sammen med kartoffelgratin.

Tips
Brug evt. resten af kødet til madpakken eller til biksemad. I stedet for ren fløde kan du bruge halvt sødmælk og halvt fløde.

Bruning af lammekølle
Ca. 20 min. ved 225° – traditionel ovn.

Stegetid for lammekølle og kartofler
Ca. 1 time og 20 min. ved 175° – traditionel ovn.

Kilde: Karolines Køkken

Yderligere Information

Vægt 1.9 kg
Frostvare

Ja

FRI FRAGT I HELE DK

HJÆLP TIL DIN BESTILLING

SIKKER NETHANDEL

Logo Slagtershoppen

SLAGTERSHOPPEN ER MIDLERTIDIGT FLYTTET!

Besøg Lejre Mikropølsemageri og se de mange lækre produkter.

Besøg Lejre Mikropølsemageri

Tilmeld dig vores nyhedsmail

Hold dig opdateret og få gode tilbud.

X